sopa pollo limon

La sopa de pollo y limón es una receta clásica de la cocina mediterránea que combina el sabor suave del pollo con la acidez del limón para crear un plato delicioso y reconfortante. Además, es una sopa muy fácil de preparar y con ingredientes que pueden encontrarse fácilmente en cualquier supermercado. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa sopa de pollo y limón.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos cortando las pechugas de pollo en cubos de tamaño mediano. Luego, pelamos y cortamos la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.

En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos el pollo. Una vez que esté dorado, retiramos el pollo de la olla y lo reservamos.

En la misma olla, agregamos la cebolla y el ajo y los cocinamos hasta que estén dorados. Añadimos las zanahorias y el apio cortados en cubos pequeños y salteamos durante unos minutos.

Agregamos el caldo de pollo a la olla y llevamos a ebullición. Reducimos el fuego y cocinamos a fuego lento durante unos 15 minutos.

Añadimos el pollo dorado y el arroz blanco a la olla y cocinamos durante unos 20 minutos más, o hasta que el arroz esté cocido.

Finalmente, agregamos el jugo de limón a la sopa y revolvemos bien. Probamos la sopa y ajustamos la sal y la pimienta al gusto.

Servimos la sopa caliente y la acompañamos con pan recién horneado si lo deseamos.

¡Y eso es todo! Esta sopa de pollo y limón es perfecta para una cena rápida y fácil en un día frío o para disfrutar como un plato reconfortante en cualquier época del año. Pruébala y seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!