musaka de atun

¡Disfruta de una deliciosa musaka de atún en la comodidad de tu hogar! La musaka es un platillo tradicional de la cocina mediterránea que se elabora con capas de berenjena, carne picada y una salsa de tomate. Sin embargo, en esta versión, utilizaremos atún en lugar de carne picada para una opción más ligera pero igualmente deliciosa. Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa de musaka de atún para que la prepares en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas. Luego, colócalas en un colador y espolvorea sal sobre ellas. Deja que las berenjenas reposen durante unos 30 minutos para que suelten su amargor y suelten algo de agua. Luego, enjuágalas con agua fría y sécalas con papel de cocina.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

Agrega el atún escurrido a la sartén y cocine por unos minutos hasta que esté bien caliente. Luego, agrega el tomate triturado, el azúcar, el orégano, la albahaca, la canela, la pimienta negra y la sal. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese un poco.

En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Fría las rodajas de berenjena en lotes hasta que estén doradas en ambos lados. Luego, colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

En un molde para hornear, coloca una capa de berenjenas en el fondo. Luego, agrega una capa de la salsa de atún preparada. Repite este proceso, alternando capas de berenjenas y salsa de atún, hasta que se agoten los ingredientes, terminando con una capa de salsa de atún en la parte superior.

Espolvorea el queso rallado sobre la capa superior