Albóndigas

Las albóndigas son un platillo delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier época del año. Se pueden servir en salsa de tomate, en una sopa, con arroz o en un sandwich. En este artículo, te voy a enseñar cómo preparar unas albóndigas deliciosas para que puedas disfrutar en casa.

Ingredientes:

Para la salsa:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien con las manos hasta que estén bien combinados todos los ingredientes.

Forma las albóndigas con tus manos, de aproximadamente 2 cm de diámetro. Ponlas en un plato.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas por todos lados. Saca las albóndigas de la sartén y ponlas en un plato.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Agrega los tomates pelados a la sartén y cocina durante 5 minutos a fuego medio-bajo. Agrega el caldo de pollo y cocina durante 5 minutos más.

Agrega las albóndigas a la salsa y cocina durante 10-15 minutos a fuego medio-bajo, hasta que estén completamente cocidas.

Sirve las albóndigas calientes, acompañadas de arroz, pasta o pan.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas albóndigas listas para disfrutar. Este platillo es perfecto para compartir con la familia o amigos. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago.