mousse tricolor nueces caramelizadas

Si estás buscando una deliciosa y elegante receta de postre para impresionar a tus invitados, el mousse tricolor con nueces caramelizadas es una excelente opción. Este postre combina suaves capas de mousse de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro, decorado con nueces caramelizadas y hojas de menta fresca. Aquí te mostramos cómo prepararlo:

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos preparando las nueces caramelizadas. Para ello, calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla. Añade las nueces peladas y remueve durante unos minutos hasta que se doren ligeramente. Añade el azúcar y sigue removiendo hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte las nueces sobre papel vegetal y déjalas enfriar.

Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras a punto de nieve hasta que estén firmes. Reserva.

Derrite el chocolate blanco al baño María. Una vez derretido, añade la mitad de la nata y las yemas de huevo y mezcla bien.

Monta 200 ml de nata y añádela a la mezcla de chocolate blanco. Agrega también la mitad de las claras a punto de nieve y mezcla con movimientos envolventes.

Vierte la mezcla de chocolate blanco en un molde y deja que se enfríe en la nevera durante al menos 30 minutos.

Repite el proceso para el chocolate con leche y el chocolate negro, utilizando el resto de los ingredientes. Vierte cada mezcla en el molde sobre la capa anterior, dejando que cada capa se enfríe antes de añadir la siguiente.

Una vez que las tres capas de chocolate estén en el molde, déjalo en la nevera durante al menos 2 horas para que se enfríe y solidifique.

Desmolda el mousse tricolor y decora con las nueces caramelizadas y hojas de menta fresca.

¡Listo para servir! Este mousse tricolor con nueces caramelizadas es una opción deliciosa y elegante para cualquier ocasión especial.