mousse fresa

Si estás buscando una deliciosa y refrescante opción de postre, una mousse de fresa es una excelente elección. Este postre es fácil de preparar, pero impresionará a tus invitados con su textura suave y cremosa y su sabor a fresas frescas. A continuación, te presento una receta de mousse de fresa que podrás preparar en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las fresas y quítales los tallos. Colócalas en una licuadora y procesa hasta que se conviertan en un puré suave.

En una cacerola, mezcla el puré de fresas con el azúcar y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego y deja enfriar.

En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con el agua fría. Deja reposar por unos minutos hasta que la gelatina se hidrate.

Calienta la gelatina hidratada en el microondas durante 15 segundos o hasta que esté líquida.

Agrega la gelatina líquida al puré de fresa y mezcla bien.

En otro recipiente, bate la crema batida hasta que forme picos suaves.

En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves.

Agrega la crema batida a la mezcla de fresas y mezcla suavemente.

Agrega las claras de huevo a la mezcla y mezcla suavemente hasta que estén bien incorporadas.

Divide la mezcla en copas individuales y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la mousse esté firme.

Sirve frío, decorando con fresas frescas y un poco de crema batida.

Esta receta de mousse de fresa es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Es perfecta para una cena especial o para una tarde de verano. ¡Disfrútala!