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Los macarrones con gambas, champiñones y ajos es un plato delicioso y fácil de preparar que combina el sabor de los mariscos con los aromas y sabores de la cocina mediterránea. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta para que puedas disfrutar de ella en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, comienza por pelar y picar los ajos finamente. Luego, lava los champiñones y córtalos en rodajas.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos. Sofríelos a fuego medio durante un minuto y luego añade los champiñones. Sazona con un poco de sal y pimienta y deja que se cocinen durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.

Mientras tanto, cocina los macarrones en una olla con agua y sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.

Añade las gambas peladas y sin cabeza a la sartén con los champiñones y los ajos. Cocina durante unos 2 minutos hasta que las gambas se hayan vuelto rosadas.

Agrega los macarrones a la sartén con las gambas, los champiñones y los ajos. Mezcla todo bien y añade un poco del agua de cocción de los macarrones para que la salsa quede más cremosa.

Por último, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y sirve caliente.

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos tendrás unos deliciosos macarrones con gambas, champiñones y ajos listos para disfrutar. Este plato es perfecto para una cena rápida y sabrosa o para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!