morros ternera gratinados

Los morros de ternera gratinados son un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una cena de fin de semana o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. En este artículo te mostraré cómo prepararlos de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, limpia bien los morros de ternera y córtalos en trozos medianos.

Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande y añade los trozos de ternera. Cocina a fuego medio hasta que se doren por todos lados.

Agrega las cebollas picadas, los dientes de ajo picados, las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes, la rama de apio, la hoja de laurel, el tomillo y el romero. Cocina todo junto durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añade el caldo de carne y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unas 2 horas, hasta que los morros estén tiernos y el caldo se haya reducido.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Retira los morros de la olla y colócalos en una fuente para horno. Cuela el caldo de cocción y reserva.

Espolvorea el queso parmesano rallado sobre los morros y rocía con un poco de aceite de oliva.

Hornea durante unos 15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Sirve los morros gratinados con un poco de caldo de cocción caliente y acompañados de patatas fritas o puré de patatas.

Con esta receta, podrás disfrutar de unos deliciosos morros de ternera gratinados que seguro que sorprenderán a tus comensales. Además, es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para disfrutar de una cena en familia o con amigos. ¡Buen provecho!