guiso falda brocoli vapor

¡Claro! Aquí te presento una receta sencilla y deliciosa de guiso de falda con brócoli al vapor:

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento y saltear durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.

Añadir la carne de falda y saltear durante unos minutos hasta que esté dorada por todos lados.

Agregar las zanahorias, los champiñones y el caldo de carne. Salpimentar al gusto y revolver bien.

Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

Mientras tanto, en una vaporera, cocinar el brócoli durante unos 5 minutos, hasta que esté tierno pero aún firme.

Agregar el brócoli al guiso y revolver bien.

Dejar cocinar por unos minutos más, hasta que todo esté bien caliente y la salsa haya espesado un poco.

Servir caliente y disfrutar.

Este guiso de falda con brócoli al vapor es una excelente opción para una cena saludable y reconfortante. La carne de falda se vuelve tierna y jugosa con la cocción lenta, mientras que el brócoli al vapor agrega una textura crujiente y un sabor fresco. ¡Buen provecho!