helado de natilla

El helado de natilla es un postre clásico que a todos les encanta. Es cremoso, rico y fácil de hacer en casa. En este artículo, te proporcionaremos una receta sencilla para hacer helado de natilla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola mediana, calienta la leche y la crema a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.

En un tazón aparte, mezcla el azúcar y las yemas de huevo hasta que estén bien combinados. Agrega una taza de la mezcla de leche y crema caliente a la mezcla de huevo y revuelve bien para incorporar.

Vierte la mezcla de huevo en la cacerola con el resto de la leche y la crema. Agrega el extracto de vainilla y mezcla todo bien.

Vuelve a colocar la cacerola a fuego medio y revuelve constantemente hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara de madera.

Retira del fuego y vierte la mezcla en un recipiente grande. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos, luego cubre con papel film y refrigera durante al menos dos horas o toda la noche.

Una vez que la mezcla esté completamente fría, viértela en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado. Esto generalmente toma alrededor de 20-30 minutos.

Cuando el helado esté listo, colócalo en un recipiente hermético y congela durante al menos dos horas antes de servir.

¡Y eso es todo! Con esta receta, tendrás un delicioso helado de natilla casero en poco tiempo. Sirve solo o con frutas frescas, chocolate rallado o cualquier otra cosa que desees. ¡Disfruta!