morrones rellenos champinones

¡Claro! A continuación te presento la receta de morrones rellenos de champiñones, una deliciosa opción vegetariana para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia.

Ingredientes:

Preparación:

Lavar los morrones, cortar la parte superior y retirar las semillas y las membranas internas. Reservar.

En una olla, cocinar el arroz con las dos tazas de agua y un poco de sal hasta que esté cocido. Una vez listo, reservar.

En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.

Agregar los champiñones picados y saltear hasta que estén dorados y suaves. Salpimentar al gusto.

Añadir el arroz a la mezcla de champiñones y remover bien. Cocinar durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Precalentar el horno a 180 grados.

Rellenar los morrones con la mezcla de arroz y champiñones hasta el borde. Añadir una pizca de queso rallado si lo deseas.

Colocar los morrones en una fuente para horno y llevar al horno por unos 25-30 minutos, o hasta que los morrones estén suaves y dorados.

Servir caliente y disfrutar.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de morrones rellenos de champiñones para compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho!