montadito salmon aguacate crema hinojo

El montadito de salmón con aguacate, crema de hinojo y pan crujiente es una receta fácil de hacer y muy sabrosa, ideal para servir como aperitivo o como una comida rápida y ligera. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

Para comenzar, corta el bulbo de hinojo en trozos pequeños y ponlo a cocinar en agua con sal durante 10 minutos. Una vez cocido, escúrrelo bien y resérvalo.

Mientras se cocina el hinojo, pela y corta el aguacate en trozos pequeños y rocía un poco de limón para evitar que se oxide.

En un bol, mezcla la mayonesa, el yogur griego, el aceite de oliva y el zumo de medio limón. Añade el hinojo cocido a esta mezcla y tritura todo con una batidora hasta conseguir una crema homogénea.

Tuesta el pan de molde o la baguette en una sartén o en el horno hasta que quede crujiente.

Una vez que el pan esté tostado, coloca encima los trozos de salmón ahumado y los trozos de aguacate.

Finalmente, añade la crema de hinojo por encima de los montaditos y sazona con sal y pimienta al gusto.

¡Y listo! Ya tienes tus montaditos de salmón con aguacate, crema de hinojo y pan crujiente. Disfrútalos en cualquier momento del día como aperitivo o como una comida rápida y saludable.