mini pinchos cerdo papas alinadas

Si estás buscando una deliciosa receta para compartir con amigos y familiares en una reunión informal, los mini pinchos de cerdo con papas aliñadas pueden ser la elección perfecta. Con su combinación de sabores y texturas, estos bocadillos son una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del año.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo con la cebolla, el ajo, el comino, la paprika, la sal y el aceite de oliva. Revuelve bien para que la carne esté bien cubierta con los condimentos.

Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para que la carne se marine.

Mientras tanto, pela las papas y córtalas en rodajas finas. Cocina las rodajas de papa en agua con sal hasta que estén suaves. Una vez cocidas, escurre y reserva.

Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.

Ensarta los cubos de carne de cerdo en los palillos de madera para brochetas. Asegúrate de no sobrecargarlos para que se cocinen bien por todos lados.

Coloca las brochetas en la parrilla o sartén caliente y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté dorada y bien cocida.

Mientras tanto, mezcla el vinagre de vino tinto con el cilantro fresco picado.

Sirve los mini pinchos de cerdo con las rodajas de papa cocida en el plato, y agrega la mezcla de vinagre y cilantro sobre las papas para aliñarlas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de mini pinchos de cerdo con papas aliñadas para compartir con tus amigos y familiares. Esta es una opción perfecta para una cena informal o una reunión en la terraza. ¡Que disfrutes de tu comida!