milhojas tortilla y tomate

En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de milhojas de tortilla y tomate. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana, saludable y fácil de hacer en casa. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Cortar los tomates en rodajas finas y colocarlos en una bandeja para hornear. Cortar la cebolla en rodajas finas y añadir a la bandeja junto con los tomates.

Pelar y picar finamente los dientes de ajo y esparcir sobre los tomates y la cebolla. Salpimentar al gusto y rociar con un poco de aceite de oliva.

Hornear durante unos 15-20 minutos, o hasta que los tomates y la cebolla estén suaves y ligeramente dorados.

Mientras tanto, cortar las tortillas en círculos del mismo tamaño, utilizando un molde para galletas o un cuchillo. Ponerlos en una bandeja para hornear y hornear durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén crujientes y ligeramente dorados.

Una vez que los tomates y la cebolla estén listos, retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos.

Para montar la milhojas, colocar una tortilla crujiente en un plato y cubrir con una capa de tomate y cebolla horneados. Espolvorear con un poco de queso rallado y cubrir con otra tortilla crujiente.

Repetir el proceso hasta tener tres capas de tortilla, tomate y queso. Terminar con una tortilla crujiente en la parte superior y espolvorear con un poco más de queso rallado.

Volver a hornear la milhojas durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta es fácil de personalizar, se puede añadir más verduras como pimiento, espinacas, etc. y también se puede agregar proteína, como tofu o lentejas, para una versión más completa. Espero que disfrutes esta deliciosa receta de milhojas de tortilla y tomate. ¡Buen provecho!