pollo guisado con pina

Receta de Pollo Guisado con Piña: Una Delicia Tropical en tu Mesa

El pollo guisado es un plato clásico que se encuentra en las mesas de muchas culturas alrededor del mundo. Su versatilidad y sabor delicioso lo convierten en una elección popular para una comida reconfortante. En esta ocasión, te presentaremos una variante especial: el pollo guisado con piña. La combinación de sabores salados y dulces crea una experiencia culinaria única que seguramente deleitará a tu paladar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las piezas de pollo y dóralas por todos los lados hasta que estén bien selladas. Retira el pollo de la cazuela y reserva.

En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Incorpora la zanahoria y la piña a la cazuela. Cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Añade los tomates pelados triturados, el caldo de pollo, la salsa de soja, el azúcar moreno, el comino y el pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes y lleva la salsa a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo y vuelve a colocar las piezas de pollo en la cazuela. Asegúrate de que el pollo esté sumergido en la salsa. Tapa la cazuela y deja que el pollo se cocine a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté tierno y bien cocido.

Una vez que el pollo esté listo, ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Si deseas una salsa más espesa, puedes remover algunas piezas de pollo y cocinar la salsa a fuego medio-alto durante unos minutos adicionales hasta que se reduzca y adquiera una consistencia más espesa.

Sirve el pollo guisado con piña caliente, acompañado de arroz blanco o tortillas de maíz. Decora con hojas de cilantro fresco para realzar los sabores.

Este pollo guisado con piña es una opción deliciosa y diferente para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. La combinación de la piña dulce con los sabores salados del pollo y las especias crea una mezcla irresistible. ¡Anímate a probar esta receta tropical y disfruta de una explosión de sabores en tu paladar!