milhojas hortalizas

Milhojas de hortalizas es una receta deliciosa y saludable que se puede preparar en cualquier momento del año. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. En este artículo, te mostraré cómo preparar milhojas de hortalizas de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Cortar las berenjenas y los calabacines en rodajas finas, los tomates en rodajas medianas, la cebolla y los pimientos en juliana y picar el ajo.

En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y añadir la cebolla y los pimientos. Sofreír durante 5 minutos hasta que estén blandos.

Añadir las berenjenas y los calabacines y continuar cocinando durante otros 5 minutos. Añadir los tomates y el ajo picado y cocinar durante otros 5 minutos. Salpimentar al gusto.

En una bandeja de horno, colocar una lámina de pasta filo y pincelar con aceite de oliva. Colocar otra lámina encima y repetir el proceso hasta tener 6 láminas superpuestas.

Añadir la mitad de las hortalizas salteadas encima de las láminas de pasta filo y cubrir con el queso de cabra o mozzarella.

Repetir el proceso de las láminas de pasta filo y hortalizas con queso en capas hasta tener dos capas de relleno.

Cubrir la última capa de hortalizas con tres láminas de pasta filo pinceladas con aceite de oliva.

Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

Servir caliente.

Esta receta de milhojas de hortalizas es perfecta para una cena ligera o como acompañamiento de una comida principal. El queso derretido y las hortalizas salteadas se combinan para crear un plato saludable y sabroso que es fácil de preparar. ¡Disfrútalo!