crema champinones

La crema de champiñones es una sopa cremosa y reconfortante que es perfecta para los días fríos o lluviosos. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes, lo que la hace ideal para una cena rápida y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en trozos pequeños.

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente.

Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.

Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco antes de transferir la sopa a una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla la sopa hasta que esté suave y sin grumos.

Vuelve a colocar la sopa en la olla y agrega la crema de leche. Calienta la sopa a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, revolviendo constantemente.

Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.

La crema de champiñones es una sopa que puedes servir como plato principal o como entrada en una cena. Es deliciosa cuando se sirve con pan crujiente o tostado. Además, puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para darle a tu sopa un sabor único. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!