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El milhojas de atún con piquillos, calabacín y tomate es un plato delicioso y saludable que se puede preparar con ingredientes frescos y fáciles de conseguir. En este artículo, te explicaremos cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas disfrutar de un plato lleno de sabor y texturas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos preparando el relleno del milhojas. Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y los picamos finamente. En una sartén, añadimos una cucharada de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.

Añadimos el pimiento del piquillo cortado en tiras y el calabacín pelado y cortado en cubos pequeños. Cocinamos durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Escurrimos el atún y lo añadimos a la sartén. Removemos bien para mezclar todos los ingredientes y salpimentamos al gusto. Retiramos del fuego y reservamos.

Precalentamos el horno a 180°C.

Extendemos las hojas de pasta filo sobre una superficie plana y las untamos con mantequilla derretida. Colocamos una hoja encima de otra, hasta tener seis capas.

Cortamos la masa en tres partes iguales y las colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.

Horneamos durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Una vez que las láminas de pasta filo estén frías, montamos el milhojas. Colocamos una lámina en el fondo de un plato o bandeja y añadimos una capa del relleno de atún y calabacín. Cubrimos con otra lámina de pasta filo y añadimos una capa de tomate cortado en rodajas. Repetimos esta operación hasta tener tres capas de relleno.

Desmenuzamos el queso feta por encima de la última capa de tomate y horneamos durante 5-7 minutos más, hasta que el queso esté derretido y dorado.

Servimos el milhojas de atún con piquillos, calabacín y tomate caliente, acompañado de una ensalada fresca.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de milhojas de atún con piquillos, calabacín y tomate para disfrutar en casa. Esperamos que te haya gustado y que la prepares en casa. ¡Buen provecho!