migas huevo flor

Las migas con huevo y flor son un plato tradicional de la cocina española que se originó en las regiones rurales del país. Este delicioso plato consiste en pan rallado tostado, mezclado con ajos, aceite de oliva y otros ingredientes que se fríen y se mezclan con huevos y flores de hinojo. El resultado final es un plato con una textura crujiente y sabores intensos y aromáticos que satisfacen cualquier paladar.

Ingredientes:

Preparación:

Corta el pan en trozos pequeños y desmenuza con las manos hasta que quede en migas. Coloca las migas en un bol y rocíalas con un poco de agua para que se humedezcan ligeramente.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade los ajos picados. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados.

Agrega las migas de pan y mezcla bien con los ajos y el aceite de oliva. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las migas estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, bate los huevos en un bol y añade una pizca de sal. Lava y corta las flores de hinojo en trozos pequeños y agrégalos al bol con los huevos.

Una vez que las migas estén cocidas, haz un hueco en el centro de la sartén y vierte los huevos con las flores de hinojo. Remueve bien hasta que los huevos se cocinen y se mezclen con las migas.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional español.

Las migas con huevo y flor son un plato sencillo de preparar, pero requiere un poco de tiempo y paciencia para obtener el resultado perfecto. Con esta receta, podrás preparar un plato auténtico y delicioso que impresionará a tus invitados y te transportará a la gastronomía española tradicional. ¡Buen provecho!