mero patatas panadera

El mero con patatas panadera es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la frescura del pescado con la textura crujiente de las patatas. A continuación, se detalla una receta sencilla y paso a paso para que puedas preparar este plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana. Pelar y picar finamente los ajos.

Colocar las patatas, cebollas y ajos en una fuente para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Salpimentar al gusto y mezclar todo bien.

Hornear durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, sazonar los filetes de mero con sal y pimienta. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir los filetes de mero y cocinar durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Retirar las patatas del horno y colocar los filetes de mero encima. Verter un poco de caldo de pescado (opcional) sobre el pescado y las patatas.

Regresar al horno y cocinar por otros 10-15 minutos, hasta que el pescado esté cocido y las patatas estén tiernas. Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.

Esta receta es fácil de ajustar a tus preferencias personales. Si te gusta el pescado más cocido, puedes cocinarlo durante un poco más de tiempo en el horno. Si prefieres las patatas más suaves, puedes cocinarlas durante más tiempo antes de añadir el pescado. En cualquier caso, el resultado final es un plato de mero con patatas panadera delicioso y satisfactorio que seguro que disfrutarás.