mero meuniere verduras

El mero meunière es un plato francés clásico que consiste en filetes de mero dorados en mantequilla y servidos con una salsa de limón y perejil. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato con una guarnición de verduras al vapor. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, prepara las verduras al vapor. Coloca las zanahorias y las cebollas en una vaporera y cocínalas durante 5 minutos. Agrega los calabacines y continúa cocinando durante otros 5 minutos. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.

Mientras tanto, prepara los filetes de mero. Sazona los filetes con sal y pimienta, y luego pásalos por la harina, asegurándote de cubrirlos bien.

Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega los filetes de mero y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Retira los filetes de mero de la sartén y colócalos en un plato para mantenerlos calientes. Agrega las rodajas de limón a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén doradas.

Agrega el perejil picado y mezcla todo bien. Vierte la salsa sobre los filetes de mero.

Sirve los filetes de mero con las verduras al vapor. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las verduras y sirve inmediatamente.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de mero meunière con verduras al vapor. Esperamos que disfrutes de este plato francés clásico en la comodidad de tu hogar. Bon appétit!