mero al horno con vino blanco y cebolla

¡Claro! Aquí tienes un artículo que describe la receta de mero al horno con vino blanco y cebolla y cómo prepararla:

Título: Delicioso mero al horno con vino blanco y cebolla: una receta para deleitar tus sentidos

Introducción: El mero al horno es un plato exquisito y saludable que combina a la perfección los sabores del mar con el toque aromático del vino blanco y la suavidad de la cebolla. Esta receta es ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida sofisticada y llena de sabor sin complicarse demasiado en la cocina. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato paso a paso, para que puedas sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho gastronómico.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja de horno ligeramente engrasada.

En primer lugar, pelar y cortar las cebollas en rodajas finas. Luego, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Añade las rodajas de cebolla a la sartén y cocínalas durante unos 8-10 minutos, o hasta que se vuelvan tiernas y ligeramente doradas. Agrega los ajos picados y cocina por 1 minuto más.

Retira la sartén del fuego y coloca las rodajas de cebolla en la bandeja de horno engrasada, creando una capa uniforme.

En la misma sartén, agrega las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Coloca los filetes de mero en la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados.

Una vez que los filetes de mero estén dorados, retíralos de la sartén y colócalos encima de la cama de cebolla en la bandeja de horno.

En la sartén todavía caliente, añade el vino blanco y deja que hierva a fuego medio-alto durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que el alcohol se haya evaporado y la salsa se reduzca ligeramente.

Vierte la salsa de vino blanco sobre los filetes de mero y cebolla en la bandeja de horno.

Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre los filetes de mero y cebolla, asegurándote de sazonar por ambos lados.

Cubre la bandeja de horno con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el mero esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Retira la bandeja de horno del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Para servir, coloca con cuidado un filete de mero con cebolla en cada plato. Puedes decorar con perejil fresco picado para darle un toque de color.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso mero al horno con vino blanco y cebolla que seguramente impresionará a todos aquellos que lo prueben. Acompaña este plato con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca y disfruta de una comida llena de sabor y elegancia. ¡Buen provecho!