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¡Descubre cómo disfrutar de alimentos de temporada en abril y cómo preparar deliciosas recetas con ellos!

La primavera ha llegado y con ella una amplia variedad de alimentos frescos y deliciosos que están en su mejor momento en abril. Los alimentos de temporada son aquellos que se cultivan y se encuentran en su punto máximo de sabor y calidad durante una determinada época del año, lo que los hace más sabrosos y nutritivos. Además, consumir alimentos de temporada también es una forma de apoyar la agricultura local y reducir la huella de carbono al disminuir la necesidad de transportar productos de larga distancia. Aquí te presentamos una lista de alimentos que están en temporada en abril, junto con una deliciosa receta para disfrutarlos al máximo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Lava y corta los extremos duros de los espárragos.

Mezcla los espárragos con el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.

Coloca los espárragos en la parrilla y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y tengan marcas de parrilla.

Sirve los espárragos asados como guarnición o como un delicioso plato lateral.

Cebollas verdes: Las cebollas verdes, también conocidas como cebolletas o cebollinos, son ideales para agregar un toque fresco a tus platos en abril. Son ricas en vitamina K, vitamina C y fibra. Aquí tienes una receta simple para preparar una salsa de cebollas verdes:

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pica finamente las cebollas verdes.

En un tazón, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta.

Agrega las cebollas verdes picadas a la mezcla de yogur y revuelve bien.

Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.

Sirve la salsa de cebollas verdes con chips de vegetales, crudités o como aderezo para ensaladas.

Fresas: Las fresas son una deliciosa fruta de primavera que está en su mejor momento en abril. Son ricas en vitamina C, fibra y antioxidantes. Aquí te presentamos una receta refrescante para preparar una ensalada de f