mermelada de cerezas picotas

La mermelada de cerezas picotas es una deliciosa forma de preservar el sabor y la textura de esta fruta tan apreciada. Es una opción perfecta para untar sobre tostadas, panes o para acompañar con quesos. En este artículo te enseñaremos cómo preparar tu propia mermelada de cerezas picotas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las cerezas picotas y retira los tallos y las semillas. Puedes hacer esto con un deshuesador de cerezas o cortándolas a la mitad y extrayendo la semilla con un cuchillo.

Coloca las cerezas picotas en una olla grande y agrega el azúcar. Remueve bien para que todas las cerezas estén cubiertas de azúcar.

Deja reposar la mezcla de cerezas y azúcar durante aproximadamente una hora. Esto ayudará a que las cerezas suelten su jugo.

Coloca la olla en la estufa y calienta a fuego medio. Añade el jugo de limón y remueve bien.

Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando. La mermelada debe espesar y tomar un color oscuro.

Una vez que la mermelada tenga la consistencia deseada, retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos.

Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados y tapa bien. Voltea los frascos y deja enfriar completamente antes de guardar en el refrigerador.

Consejos adicionales:

¡Disfruta de tu deliciosa mermelada de cerezas picotas casera!