mermelada de albaricoques casera

La mermelada de albaricoques es una de las delicias más populares en la cocina casera. Con su sabor dulce y suave textura, es una opción perfecta para el desayuno, los postres y los bocadillos. Aunque puedes comprar mermelada de albaricoque en cualquier tienda, la preparación casera te permite controlar los ingredientes y el sabor. En este artículo, te enseñaré cómo hacer mermelada de albaricoque casera en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los albaricoques y quítales los huesos. Puedes hacerlo cortando el albaricoque por la mitad y retirando el hueso con cuidado. Luego, córtalos en trozos pequeños.

Pon los albaricoques en una cacerola grande y añade el azúcar. Remueve bien para que se mezclen los ingredientes.

Exprime el limón y añade el zumo a la cacerola. El limón le dará un toque ácido a la mermelada y ayudará a que se conserve mejor.

Pon la cacerola a fuego medio y remueve con frecuencia para evitar que se pegue. Cuando los albaricoques se hayan ablandado y suelten su jugo, baja un poco el fuego y deja que se cocine durante unos 30-40 minutos. La mermelada estará lista cuando tenga una textura espesa y haya cogido un tono dorado.

Si quieres añadir un toque de vainilla, agrega la cucharada de extracto al final de la cocción y remueve bien.

Para conservar la mermelada, viértela caliente en frascos de vidrio previamente esterilizados y ciérralos herméticamente. Deja que se enfríen completamente antes de guardarlos en un lugar fresco y seco.

¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa mermelada de albaricoque casera lista para disfrutar. Pruébala en tostadas, con yogur, con queso fresco o como ingrediente en tus postres favoritos. Y no olvides compartir con tus amigos y familiares.