merluza villeroy con

La merluza Villeroy es un plato clásico de la cocina francesa que se ha popularizado en todo el mundo por su exquisito sabor y presentación elegante. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados en una cena especial, sigue leyendo para conocer cómo preparar este plato.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Limpia los filetes de merluza, quitando cualquier hueso o piel sobrante. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Prepara tres recipientes para el empanado: uno con harina, otro con los huevos batidos y un tercero con pan rallado mezclado con el queso parmesano.

Pasa cada filete de merluza primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Asegúrate de que los filetes queden bien cubiertos en cada paso.

Calienta una sartén grande con suficiente aceite vegetal para cubrir los filetes. Fríe los filetes de merluza empanados hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los filetes de la sartén y colócalos en una bandeja para hornear.

En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la leche y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre los filetes de merluza empanados.

Hornea los filetes durante unos 10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y esté dorada.

Sirve la merluza Villeroy caliente, acompañada de una guarnición de tu elección, como papas al horno o una ensalada fresca.

La merluza Villeroy es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una cena especial. Sigue esta receta sencilla y disfruta de un plato delicioso y elegante. ¡Buen provecho!