merluza vapor salsa gambas

La merluza al vapor con salsa de gambas es un plato exquisito y fácil de preparar. La suavidad de la merluza combinada con la intensidad de la salsa de gambas crea un sabor delicioso que hará las delicias de tus invitados. Aquí te presentamos una receta sencilla para preparar esta delicia culinaria.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia y corta los filetes de merluza en porciones individuales. Coloca las porciones en un plato y salpimiéntalas al gusto. Deja reposar mientras preparas la salsa de gambas.

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva y agrega la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. Sofríe los vegetales a fuego medio hasta que estén tiernos.

Agrega las gambas y el pimentón dulce y cocina por un par de minutos, hasta que las gambas estén rosadas.

Agrega el caldo de pescado y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.

Mientras tanto, prepara el recipiente para cocinar al vapor. Puedes usar una vaporera de bambú o una olla con un colador de metal. Asegúrate de que el recipiente se ajuste bien a la olla que estás utilizando.

Coloca las porciones de merluza en el recipiente para cocinar al vapor y tápalo.

Lleva el agua a ebullición en la olla y coloca el recipiente con la merluza encima. Cocina al vapor durante unos 8-10 minutos, hasta que la merluza esté cocida.

Una vez cocida la merluza, retírala del recipiente y colócala en un plato.

Vierte la salsa de gambas sobre la merluza y sirve caliente.

Esta deliciosa receta de merluza al vapor con salsa de gambas es ideal para una cena especial con amigos o familiares. La preparación es sencilla y el resultado es espectacular. ¡Buen provecho!