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La merluza en salsa verde con mariscos es una deliciosa receta de pescado que combina la suavidad de la merluza con el sabor de la salsa verde y la riqueza de los mariscos. Es una comida perfecta para cualquier ocasión y es fácil de preparar. En este artículo, te mostraremos cómo hacer esta receta paso a paso para que puedas disfrutar de ella en tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga los filetes de merluza y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega los mejillones y las almejas a la sartén y mezcla con los vegetales. Vierte el vino blanco sobre la mezcla y tapa la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los mejillones y las almejas se abran.

Una vez que los mejillones y las almejas se hayan abierto, retíralos de la sartén y resérvalos. Agrega el caldo de pescado a la sartén y deja que hierva durante unos minutos.

Agrega el perejil picado a la sartén y mezcla bien. Coloca los filetes de merluza en la sartén y cúbrelos con la salsa verde. Deja cocinar durante unos minutos hasta que la merluza esté cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Sirve los filetes de merluza con la salsa verde y los mejillones y almejas reservados encima. Acompaña con pan tostado o arroz blanco, si lo deseas.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de merluza en salsa verde con mariscos que puedes disfrutar en tu hogar. Esta receta es ideal para una cena especial o para cualquier ocasión en la que quieras impresionar a tus invitados con un plato exquisito. ¡Buen provecho!