pollo asado txakoli patatas panadera

El pollo asado con txakoli y patatas panadera es un plato tradicional de la cocina vasca que combina sabores y texturas para crear un plato delicioso y reconfortante. Con esta receta fácil y sencilla, puedes preparar un delicioso pollo asado que impresionará a tus amigos y familiares.

Ingredientes:

Para el pan:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 220°C.

Corta las patatas en rodajas finas y la cebolla en tiras. Coloca las patatas en una fuente para horno y cubre con la cebolla y los dientes de ajo picados. Salpimienta al gusto y rocía con aceite de oliva. Hornea durante 20-25 minutos hasta que las patatas estén tiernas y doradas.

Mientras tanto, limpia y seca el pollo. Salpimienta bien el interior y el exterior del pollo. Coloca el pollo sobre las patatas y cebolla en la fuente para horno.

En un bol pequeño, mezcla el txakoli y el caldo de pollo. Vierte la mezcla sobre el pollo y las patatas. Rocía todo con aceite de oliva y coloca en el horno.

Reduce la temperatura del horno a 180°C y hornea el pollo durante 1 hora y 30 minutos, rociando ocasionalmente con el líquido de la fuente. Asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de retirarlo del horno.

Para preparar el pan, corta la baguette o el pan de campo en rebanadas. Rocía con aceite de oliva y salpimienta al gusto. Tuesta en el horno durante los últimos 5-10 minutos de cocción del pollo.

Sirve el pollo asado con las patatas y cebolla panadera y el pan tostado. Disfruta de este plato sabroso y reconfortante con una copa de txakoli.

Con esta receta, puedes preparar un delicioso pollo asado con txakoli y patatas panadera que es fácil de preparar y perfecto para una cena en familia o con amigos. ¡Buen provecho!