merluza salsa tomates cherry

La merluza con salsa de tomates cherry es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Los tomates cherry le dan un sabor dulce y ácido a la salsa que combina perfectamente con la suave carne blanca de la merluza. Aquí te presentamos una sencilla receta para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, limpia los filetes de merluza y sazónalos con sal y pimienta negra molida.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y fríe los filetes de merluza hasta que estén dorados por ambos lados. Una vez que estén cocidos, retíralos de la sartén y resérvalos.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla picada y los ajos. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Agrega los tomates cherry a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén suaves y comiencen a soltar sus jugos. Si prefieres una salsa más líquida, puedes agregar un poco de agua o caldo de pescado.

Regresa los filetes de merluza a la sartén y cocina todo junto por unos minutos más, hasta que la salsa se espese ligeramente y la merluza esté caliente.

Sirve la merluza con salsa de tomates cherry caliente y espolvorea un poco de perejil picado por encima si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y saludable cena en casa. Esta receta es muy versátil y se puede ajustar fácilmente a tus preferencias personales, por ejemplo, puedes agregar otras hierbas y especias para darle un toque diferente. ¡Que aproveche!