merluza al horno con salsa de verduras

Título: Deliciosa receta de merluza al horno con salsa de verduras

Introducción: La merluza al horno es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de un plato de pescado sabroso y nutritivo. En esta receta, combinaremos la frescura de la merluza con una deliciosa salsa de verduras, creando un plato lleno de sabor y texturas. Si estás buscando una alternativa ligera y fácil de preparar para tus comidas, esta receta de merluza al horno con salsa de verduras es perfecta para ti.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Mientras tanto, sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto. Reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Agrega los tomates pelados en cubos, el tomillo, el orégano y el pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por otros 5 minutos.

Vierte el caldo de pescado en la sartén y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos, para que los sabores se mezclen adecuadamente.

En una fuente para horno, coloca los filetes de merluza y vierte la salsa de verduras por encima. Asegúrate de cubrir bien los filetes con la salsa.

Hornea la merluza durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté bien cocida y los filetes se desmenucen fácilmente con un tenedor.

Una vez que la merluza esté lista, retírala del horno y déjala reposar por unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado por encima para decorar.

Sirve la merluza al horno con salsa de verduras acompañada de arroz blanco o puré de papas. Puedes disfrutarla caliente y saborear la perfecta combinación de sabores y texturas.

Conclusión: Esta receta de merluza al horno con salsa de verduras es una opción ideal para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. La frescura del pescado combinada con la variedad de sabores de las verduras y las especias, crean un plato equilibrado y lleno de nutrientes. Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida fácil de preparar, sabrosa y nutritiva. ¡Buen provecho!