menestra verduras invierno

La menestra de verduras es un plato tradicional y delicioso que se prepara con verduras de invierno. Esta receta es muy popular en muchas partes del mundo, especialmente en España y Latinoamérica, y es una excelente manera de disfrutar de verduras frescas y saludables en un plato caliente y reconfortante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience por picar finamente la cebolla y los dientes de ajo y cortar las zanahorias y las patatas en cubos pequeños.

En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y los ajos picados y saltee durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agregue las zanahorias y las patatas y saltee durante unos minutos más. Agregue los pimientos picados y cocine por otros 5 minutos.

Agregue los guisantes, las judías verdes, la coliflor y el brócoli a la sartén y saltee durante unos minutos más.

Agregue suficiente caldo de verduras para cubrir las verduras y sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez que las verduras estén cocidas, retire la sartén del fuego y sirva la menestra caliente.

La menestra de verduras es una deliciosa y nutritiva comida de invierno que es fácil de preparar y muy satisfactoria. Esta receta es muy adaptable, así que siéntase libre de experimentar con diferentes verduras y especias para crear su propia versión personalizada. ¡Disfrútalo!