menestra verduras cerdo

La menestra de verduras con cerdo es un plato clásico y nutritivo que combina una variedad de vegetales y carne de cerdo para crear un guiso sabroso y reconfortante. Aquí te presentamos una receta sencilla para prepararla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta una olla grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Agrega la carne de cerdo y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la olla y resérvala.

En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Agrega las arvejas, las zanahorias, las habas y el maíz. Revuelve para mezclar bien y luego agrega los tomates picados.

Agrega el comino molido y el pimentón dulce. Revuelve para mezclar bien y agrega la carne de cerdo nuevamente a la olla.

Agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y cocina durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén suaves y la carne esté tierna.

Una vez que la menestra esté lista, agrega el cilantro fresco picado y revuelve para mezclar bien. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente con arroz blanco y disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta de menestra de verduras con cerdo.

¡Buen provecho!