menestra invierno

La menestra de invierno es un plato tradicional de la gastronomía española que se consume en los meses más fríos del año. Esta deliciosa receta es una forma saludable y reconfortante de disfrutar de los sabores de la temporada de invierno. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una menestra de invierno deliciosa y fácil de hacer en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar en cubos los pimientos, la berenjena y el calabacín.

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y los ajos picados y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agregar los pimientos, la berenjena y el calabacín a la olla y continuar salteando por unos minutos más hasta que los vegetales estén ligeramente dorados.

Agregar las zanahorias, los guisantes y las judías verdes a la olla. Añadir también los champiñones, el caldo de verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, hasta que todas las verduras estén tiernas.

Servir caliente en platos hondos y disfrutar.

La menestra de invierno es una receta versátil que se puede adaptar a los gustos y preferencias individuales. Si lo prefieres, puedes añadir otras verduras como patatas, coles de Bruselas o chirivías, o incluso agregar una pizca de comino o cúrcuma para darle un toque de sabor extra. Con esta receta fácil y saludable, podrás disfrutar de una comida casera deliciosa y reconfortante en cualquier momento del invierno.