crepes champinones morcilla

Si eres un amante de los crepes y te encanta experimentar con diferentes ingredientes, ¡no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de crepes de champiñones y morcilla! Es una combinación perfecta de sabores que seguramente te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol, mezcla la harina con los huevos, la leche, el agua y la sal. Bate todo hasta conseguir una mezcla homogénea.

En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y saltea los champiñones hasta que estén dorados. Retíralos de la sartén y resérvalos.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

Agrega las morcillas desmenuzadas a la sartén y cocina por unos minutos más.

Añade los champiñones a la sartén y mezcla todo bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

En otra sartén, agrega un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio.

Vierte un poco de la mezcla de crepes en la sartén caliente y extiéndela por toda la superficie. Cocina por un minuto y luego dale la vuelta al crepe. Cocina por otro minuto más.

Repite el proceso con el resto de la mezcla de crepes.

Rellena cada crepe con la mezcla de champiñones y morcilla.

¡Y listo! Ya tienes tus crepes de champiñones y morcilla listos para servir. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o disfrutarlos solos. ¡Buen provecho!