membrillo

El membrillo es una fruta dulce y aromática que se puede utilizar para hacer deliciosos dulces y postres. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una receta clásica de membrillo para que puedas disfrutar de este dulce sabor en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien los membrillos, córtalos en cuartos y quítales el corazón y las semillas.

Pon los membrillos en una olla grande y cúbrelos con agua. Cocina a fuego medio hasta que los membrillos estén tiernos y se puedan perforar fácilmente con un tenedor (aproximadamente 30-40 minutos).

Retira los membrillos del agua y deja que se enfríen un poco. Luego, pélalos y córtalos en trozos pequeños.

Coloca los trozos de membrillo en una olla limpia y agrega el azúcar y el jugo de limón. Mezcla bien.

Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté suave (unos 15 minutos).

Reduce el fuego y sigue cocinando, revolviendo de vez en cuando, durante 2 a 3 horas, hasta que la mezcla se haya espesado y tenga un color rojizo oscuro. El membrillo estará listo cuando al pasar una cuchara por el centro de la mezcla, esta se divida y quede en dos.

Vierte la mezcla en un recipiente rectangular previamente engrasado y deja enfriar durante varias horas o durante toda la noche.

Una vez que el membrillo esté completamente frío y sólido, corta en porciones del tamaño deseado y disfruta.

El membrillo se puede guardar en la nevera durante varios meses en un recipiente hermético.

¡Disfruta de tu delicioso membrillo casero!