recetas brochetas carne

Las brochetas de carne son un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una comida al aire libre con amigos y familiares. En esta receta, te mostraré cómo preparar brochetas de carne tierna y jugosa con ingredientes simples y una técnica de cocina sencilla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los ingredientes: corta la carne en cubos de 2-3 cm y corta los pimientos y la cebolla en trozos del mismo tamaño.

En un tazón grande, sazona la carne con sal y pimienta negra molida al gusto. Agrega suficiente aceite de oliva para cubrir la carne y mezcla bien.

Inserta los cubos de carne, pimiento y cebolla alternativamente en los palitos de brocheta, dejando un espacio en ambos extremos para facilitar la manipulación. Debes utilizar 3 a 4 piezas de carne y vegetales por brocheta.

Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca las brochetas de carne en la parrilla o sartén y cocina durante 10-12 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y cocida a tu gusto.

Una vez que las brochetas estén cocidas, retíralas de la parrilla o sartén y colócalas en un plato. Déjalas reposar durante 2-3 minutos antes de servirlas.

¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas brochetas de carne que son perfectas para una cena al aire libre o una reunión familiar. Puedes servirlos con arroz, ensalada o incluso con un dip de yogur y menta.

Ten en cuenta que la clave para obtener una carne tierna y jugosa es asegurarse de que la parrilla o sartén esté lo suficientemente caliente antes de agregar las brochetas, y no cocinar demasiado la carne. ¡Disfruta de tus brochetas de carne!