melocotones asados salsa vino

Los melocotones asados con salsa de vino son una deliciosa y elegante opción para una cena especial o una comida de verano. Esta receta combina la dulzura natural de los melocotones asados con la acidez y el sabor del vino tinto, creando una salsa rica y sabrosa. Aquí te dejamos una receta paso a paso para preparar esta deliciosa salsa de melocotones asados con vino.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava y seca los melocotones. Corta los melocotones en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y quita los huesos.

Coloca las rodajas de melocotón en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las rodajas de melocotón y espolvorea un poco de sal y pimienta negra por encima.

Hornea los melocotones durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y suaves.

Mientras tanto, en una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe durante 2-3 minutos o hasta que estén suaves y dorados.

Agrega el vino tinto a la sartén y deja que hierva a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.

Agrega la miel, la sal y la pimienta negra a la sartén y mezcla bien.

Agrega las rodajas de melocotón asado a la sartén con la salsa de vino. Mezcla bien y deja cocinar durante 2-3 minutos más para que los sabores se mezclen.

Sirve los melocotones asados con salsa de vino caliente como acompañamiento para una carne o como plato principal junto con una ensalada.

¡Buen provecho!