mejillones a la mayonesa de mar

Título: Deliciosos mejillones a la mayonesa de mar: una receta maravillosa para sorprender a tus invitados

Introducción:

Los mejillones son un marisco delicioso y versátil que se puede preparar de diversas maneras. En esta ocasión, te presento una receta excepcional: mejillones a la mayonesa de mar. Esta combinación de sabores marinos y cremosidad te transportará a la costa en cada bocado. Ya sea como plato principal o como aperitivo, esta receta dejará a tus invitados encantados. ¡Vamos a descubrir cómo prepararla!

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia y prepara los mejillones: Comienza por asegurarte de que los mejillones estén frescos y vivos. Desecha cualquier mejillón que esté abierto o agrietado. Lava los mejillones con agua fría para eliminar cualquier residuo y barbas. Raspa las conchas para eliminar cualquier incrustación.

Cocina los mejillones al vapor: Coloca los mejillones en una olla grande con tapa. Añade un poco de agua (aproximadamente media taza) y cocina a fuego medio-alto. Cubre la olla y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que los mejillones se abran. Remueve cualquier mejillón que no se haya abierto, ya que podría estar muerto y no es seguro consumirlo.

Prepara la mayonesa de mar: En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la salsa de tomate, la mostaza Dijon, el ajo picado y el perejil. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados. Prueba la mezcla y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.

Rellena los mejillones con la mayonesa de mar: Una vez que los mejillones estén cocidos y ligeramente enfriados, retira una de las conchas vacías. Con la ayuda de una cucharita, coloca una pequeña cantidad de la mayonesa de mar sobre cada mejillón y vuelve a cubrir con la concha.

Hornea los mejillones: Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los mejillones rellenos en una bandeja para horno y hornea durante unos 10 minutos, o hasta que la mayonesa de mar esté dorada y burbujeante.

Sirve y disfruta: Retira los mejillones del horno y sírvelos de inmediato. Puedes acompañarlos con rodajas de limón y un poco de pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa.

Conclusión:

Los mejillones a la mayonesa de mar son una receta que combina la frescura del marisco con la cremosidad de la mayonesa y los sabores especiados. Esta preparación es perfecta para una cena elegante o una reunión con amigos. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito que les dejará con ganas de más. ¡Buen provecho!