flan de vainilla al horno

Título: Delicioso Flan de Vainilla al Horno: Una Receta Clásica para Disfrutar

Introducción: El flan de vainilla es un postre clásico que ha deleitado los paladares durante generaciones. Su textura suave y cremosa, combinada con el dulce sabor de la vainilla, lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla para preparar un delicioso flan de vainilla al horno que sorprenderá a tus invitados y te hará quedar como un experto en la cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una cacerola pequeña a fuego medio, agrega el azúcar granulada y déjala derretir lentamente. Mueve la cacerola constantemente para evitar que el azúcar se queme. Cuando el azúcar se haya derretido por completo y tenga un color dorado, viértela rápidamente en un molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo.

En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche, la crema de leche, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla del flan en el molde caramelizado, sobre el caramelo líquido. Cubre el molde con papel de aluminio.

Coloca el molde para flan dentro de una bandeja de horno más grande y vierte agua caliente en la bandeja, hasta que el agua llegue aproximadamente a la mitad del molde para flan. Esto creará un baño de agua alrededor del flan, lo que ayudará a que se cocine de manera uniforme.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el flan esté firme en los bordes pero aún ligeramente tembloroso en el centro.

Una vez que el flan esté listo, retira la bandeja del horno con cuidado. Deja que el flan se enfríe completamente a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche, para que se cuaje completamente.

Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan para aflojarlo. Coloca un plato grande boca abajo sobre el molde y, sosteniendo ambos con firmeza, da vuelta rápidamente para que el flan se desmolde sobre el plato. El caramelo líquido se mezclará con el flan, creando una deliciosa cobertura.

Corta el flan en porciones individuales y sírvelo frío. Puedes decorarlo con un poco de crema batida o frutas frescas, si lo deseas.

Conclusión: El flan de vainilla al horno es un postre clásico que nunca pasa de moda. Con esta receta, podrás disfrutar de un flan suave, cremoso y lleno de sabor. Sorprende a tus seres queridos o invitados con este exquisito postre y deleita sus paladares con cada cucharada. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un dulce placer hecho en casa!