mejillones a la marinera con tomate

¡Claro! Aquí tienes un artículo sobre la receta de mejillones a la marinera con tomate y cómo prepararla:

Título: Delicia marinera: Receta de mejillones a la marinera con tomate

Introducción: Los mejillones a la marinera con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina sabores frescos y deliciosos. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de los mariscos y deseosos de disfrutar de una preparación sencilla pero llena de sabor. En este artículo, te presentaremos la receta paso a paso para que puedas preparar estos mejillones en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpieza y preparación de los mejillones: Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de que los mejillones estén frescos y limpios. Lávalos en agua fría y retira cualquier barba o impureza que puedan tener. Si hay algún mejillón abierto, toca su concha; si se cierra, está vivo y fresco, si no, deséchalo.

Sofrito de tomate: En una cazuela grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Añade los ingredientes principales: Incorpora el tomate triturado y el vino blanco a la cazuela. Remueve bien la mezcla y agrega la hoja de laurel. Cocina a fuego medio durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Cocción de los mejillones: Sube el fuego a medio-alto y añade los mejillones a la cazuela. Cubre la cazuela con una tapa y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que los mejillones se abran. Agita la cazuela ocasionalmente para asegurarte de que todos los mejillones se cocinen de manera uniforme.

Ajuste de sazón: Una vez que los mejillones estén cocidos, retira la hoja de laurel y sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Ten en cuenta que los mejillones ya aportan un sabor salado, así que asegúrate de probar antes de añadir demasiada sal.

Presentación y servir: Sirve los mejillones a la marinera en platos hondos o cuencos individuales, asegurándote de repartir también la deliciosa salsa de tomate. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor adicional.

Conclusión: Los mejillones a la marinera con tomate son una receta clásica que combina a la perfección los sabores frescos del mar con la riqueza del tomate. Esta preparación sencilla pero deliciosa te transportará a las costas mediterráneas y te hará disfrutar de una experiencia culinaria inigualable. Anímate a probar esta receta y deleita a tus seres queridos con estos exquisitos mejillones. ¡Buen provecho!