pastel de calabacin y atun

Título: Delicioso pastel de calabacín y atún: una fusión de sabores irresistibles

Introducción: Si estás buscando una receta única y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un sabroso plato en casa, el pastel de calabacín y atún es una opción perfecta. Esta combinación de ingredientes frescos y nutritivos te permitirá disfrutar de un pastel ligero, jugoso y lleno de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito manjar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pastel.

Lava los calabacines y rállalos. Luego, colócalos en un colador y añade sal para eliminar el exceso de agua. Déjalos reposar durante unos 15 minutos y luego exprime suavemente para eliminar la humedad. Esto evitará que el pastel quede aguado.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega el atún escurrido a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina durante unos minutos hasta que el atún se caliente y se mezcle con los sabores.

En un tazón aparte, bate los huevos. Agrega la harina, el queso rallado y el polvo de hornear. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Añade la mezcla de atún y cebolla a la masa de huevo y queso. Luego, agrega también el calabacín rallado. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Añade sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y nivelala con una espátula.

Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado en la parte superior y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.

Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlo. Esto permitirá que se asiente y sea más fácil de cortar.

Sirve el pastel de calabacín y atún tibio o a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o disfrutarlo como plato principal.

Conclusión: El pastel de calabacín y atún es una opción versátil y deliciosa que combina los sabores suaves del calabacín con el rico sabor del atún. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus seres queridos con este pastel lleno de sabor y textura!