masa de pizza de telepizza

Título: Deliciosa receta de masa de pizza al estilo Telepizza para disfrutar en casa

Introducción: La pizza es un plato irresistible que se ha convertido en una de las comidas rápidas más populares en todo el mundo. Telepizza, una reconocida cadena de pizzerías, ha conquistado los paladares de muchos con su deliciosa masa crujiente y esponjosa. Afortunadamente, hoy compartiremos contigo una receta para recrear en casa la auténtica masa de pizza al estilo Telepizza. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!

Ingredientes (para 2 pizzas medianas):

Instrucciones:

Preparación de la levadura: En un recipiente pequeño, disuelve el azúcar en el agua tibia. Desmenuza la levadura fresca y añádela al agua azucarada. Remueve suavemente y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla comience a burbujear.

Mezcla de ingredientes: En un tazón grande, tamiza la harina de trigo y añade la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la levadura activada junto con el aceite de oliva. Comienza a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera o una espátula hasta que se forme una masa pegajosa.

Amasado: Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo y vuelca la masa sobre ella. Comienza a amasar durante aproximadamente 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica. Agrega más harina si es necesario para evitar que se pegue.

Reposo y fermentación: Forma una bola con la masa y colócala en un tazón ligeramente engrasado con aceite. Cubre el recipiente con un paño húmedo o papel film y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que la masa duplique su tamaño.

Preparación de la pizza: Una vez que la masa haya fermentado, precalienta tu horno a la temperatura más alta posible. Si tienes una piedra para pizza o una bandeja de hierro fundido, colócala en el horno para que se caliente.

División y estirado: Divide la masa en dos partes iguales. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo y estira cada porción de masa con un rodillo hasta obtener el tamaño y grosor deseados. Si prefieres una base más fina y crujiente, estírala más fina; si te gusta más gruesa y esponjosa, déjala un poco más gruesa.

Añade tus ingredientes favoritos: Una vez que hayas estirado la masa, es hora de agregar tus ingredientes favoritos. Puedes utilizar la clásica salsa de tomate, queso mozzarella rallado, pepperoni, jamón, champiñones o cualquier otro ingrediente de tu elección.

Horneado: Coloca la pizza en la piedra o bandeja caliente dentro del horno precalentado y cocina durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la base esté dorada y crujiente, y el queso se haya derretido y burbujee.

¡A disfrutar!: Retira la pizza del horno, córtala en porciones y sírvela caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza casera al estilo Telepizza!

Conclusión: Ya no hace falta salir de casa para disfrutar de una auténtica pizza con la masa crujiente y esponjosa al estilo Telepizza. Con esta receta, podrás recrear ese sabor único en la comodidad de tu hogar. Anímate a experimentar con diferentes ingredientes y aderezos para personalizar tu pizza casera y sorprender a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!