marmitako verdel plato recomendado para

El Marmitako de verdel es un plato delicioso y muy popular en la cocina vasca. Esta receta se prepara con verdel fresco, patatas, cebolla, pimiento verde y tomate, todo ello cocido a fuego lento en una olla. Es un plato perfecto para los días fríos, ya que es muy reconfortante y nutritivo.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en cubos medianos. Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y el tomate en cubos pequeños.

Calentar una olla con aceite de oliva y añadir los ajos picados. Agregar la cebolla y el pimiento y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados.

Añadir el tomate y el pimentón y cocinar durante 5 minutos más.

Añadir las patatas y mezclar bien. Agregar el caldo de pescado y salpimentar al gusto. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos.

Mientras tanto, cortar los filetes de verdel en trozos medianos. Añadirlos a la olla y cocinar durante otros 5-10 minutos, hasta que el pescado esté cocido.

Servir el marmitako caliente, espolvoreado con perejil fresco picado y acompañado de un buen pan.

El marmitako es un plato completo y nutritivo, perfecto para aquellos que buscan una comida reconfortante en los días fríos. Además, es muy fácil de preparar y utiliza ingredientes frescos y saludables. ¡Anímate a probar esta receta tradicional vasca y disfruta de su sabor!