maridaje entre queso vino rueda

El queso y el vino son una combinación clásica que ha sido disfrutada por los amantes de la gastronomía desde hace siglos. El vino blanco Rueda es una excelente opción para acompañar algunos tipos de queso debido a su acidez y frescura. En este artículo, te enseñaré cómo maridar queso y vino Rueda, y te daré una receta deliciosa para disfrutarlos juntos.

Maridaje de queso y vino Rueda:

Los vinos blancos de Rueda son famosos por su acidez y sabor fresco, lo que los convierte en la elección perfecta para algunos quesos. Aquí te dejamos algunas opciones de queso que maridan muy bien con el vino Rueda:

Queso de cabra: El queso de cabra es un queso suave y cremoso que tiene un sabor ligeramente ácido y un poco dulce. Marida muy bien con vinos blancos jóvenes y frescos, como el Rueda.

Queso manchego: El queso manchego es un queso de oveja español que tiene un sabor ligeramente salado y una textura suave y mantecosa. Marida muy bien con vinos blancos secos y frescos, como el Rueda.

Queso azul: El queso azul es un queso fuerte y picante que tiene un sabor distintivo y fuerte. Marida muy bien con vinos blancos con cuerpo y un poco de dulzura, como algunos vinos Rueda más maduros.

Receta de maridaje de queso y vino Rueda:

Para disfrutar de una deliciosa combinación de queso y vino Rueda, te proponemos una receta sencilla pero deliciosa que combina queso de cabra con una ensalada fresca.

Ensalada de queso de cabra con vino Rueda:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Cortar el queso de cabra en rodajas y colocar en una bandeja para hornear. Hornear durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.

En un tazón grande, mezclar las hojas de lechuga y rúcula con las nueces tostadas.

En otro tazón pequeño, mezclar la miel, el vinagre balsámico y el aceite de oliva para hacer el aderezo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.

Servir la ensalada con las rodajas de queso de cabra caliente y un vaso de vino Rueda.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa combinación de qu