mahonesa casera limon

La mayonesa casera es una deliciosa salsa cremosa que se puede hacer fácilmente en casa con ingredientes simples. La adición de limón a la mayonesa clásica le da un toque cítrico y refrescante que la convierte en la elección perfecta para ensaladas y platos de mariscos. En este artículo, te mostraremos cómo hacer una mayonesa casera con limón paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón pequeño, bate las yemas de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.

Agrega la mostaza dijon y el zumo de limón al tazón y mezcla bien.

Mientras bates constantemente, comienza a verter el aceite de oliva en un hilo constante. Es importante batir sin parar para que la mezcla se emulsione y se convierta en una salsa suave y cremosa.

Continúa batiendo y agregando el aceite de oliva hasta que la mayonesa tenga una consistencia firme y espesa. Si la mayonesa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua tibia para diluirla.

Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve para mezclar.

Una vez que la mayonesa esté lista, transfiérela a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa mayonesa casera de limón para usar en tus ensaladas, sándwiches o platos de mariscos. Si prefieres una mayonesa más suave, puedes agregar un poco más de aceite de oliva mientras la bates. También puedes experimentar con diferentes sabores agregando hierbas frescas, ajo o jalapeños picados. ¡Disfruta!