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El magret de pato es un plato exquisito que a menudo se sirve en restaurantes gourmet, pero ¿sabías que puedes prepararlo en casa de forma relativamente sencilla? En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso magret de pato con verduras salteadas.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por preparar el magret de pato. Retira la piel y haz unos cortes diagonales en la grasa, sin llegar a la carne, para que la grasa se derrita mejor durante la cocción. Salpimienta ambos lados del magret.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el aceite de oliva y coloca el magret con la grasa hacia abajo en la sartén. Cocina durante unos 6-8 minutos, hasta que la grasa esté dorada y crujiente. Luego, dale la vuelta al magret y cocina durante otros 4-5 minutos, hasta que esté dorado por ambos lados.

Retira el magret de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas.

En la misma sartén, añade la cebolla, las zanahorias, el pimiento y el ajo. Saltea durante unos 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Mezcla la salsa de soja, la miel y el vinagre balsámico en un bol pequeño. Vierte la mezcla sobre las verduras y mezcla bien. Añade el sésamo tostado y mezcla de nuevo.

Sirve las rodajas de magret de pato en un plato junto con las verduras salteadas. Decora con ramitas de cilantro fresco y sirve inmediatamente.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso magret de pato con verduras salteadas en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!