magret pato bleu patata ensalada

El magret de pato bleu con patatas y ensalada es un plato elegante y delicioso que combina sabores fuertes y suaves para crear una experiencia gastronómica única. La clave para obtener un magret de pato bleu perfectamente cocido es cocinarlo a fuego alto durante un corto período de tiempo, para que la carne quede crujiente por fuera y tierna por dentro. Aquí te presentamos una receta sencilla para preparar este plato en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C. Lava y pela las patatas, y córtalas en rodajas finas. Colócalas en una bandeja para horno, sazona con sal y pimienta, y rocía con aceite de oliva. Hornea durante 25 minutos o hasta que estén doradas.

Mientras tanto, limpia la lechuga y córtala en trozos. Pela y corta la cebolla en juliana fina. Mezcla ambos ingredientes en un bol, sazona con sal, pimienta y el zumo de medio limón, y añade un chorrito de aceite de oliva. Remueve bien y reserva.

Para preparar el magret de pato, haz unos cortes diagonales en la piel sin llegar a la carne. Sazona con sal y pimienta por ambos lados. Calienta una sartén a fuego alto y coloca el magret con la piel hacia abajo. Cocina durante 5 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente. Dale la vuelta y cocina durante otros 3-4 minutos para que la carne quede rosada por dentro.

Sirve el magret cortado en rodajas, acompañado de las patatas y la ensalada de lechuga y cebolla. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Con esta receta, podrás preparar un magret de pato bleu con patatas y ensalada digno de un restaurante gourmet. Sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias y saborea cada bocado de este plato exquisito.