magdalenas de calabaza sin gluten

Título: Deliciosas magdalenas de calabaza sin gluten: una opción saludable para disfrutar

Introducción: Las magdalenas son un clásico de la repostería que todos disfrutamos. Ya sea como merienda o como un dulce capricho, estas pequeñas delicias siempre nos brindan una sensación reconfortante. Si además estás buscando una opción sin gluten, las magdalenas de calabaza son una excelente alternativa para deleitar tu paladar sin preocupaciones. En este artículo, te compartiremos una deliciosa receta de magdalenas de calabaza sin gluten y te explicaremos cómo prepararlas. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con estas deliciosas y saludables magdalenas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja para magdalenas con capacillos de papel o engrásala ligeramente.

En un tazón grande, tamiza la harina de arroz, la harina de almendras, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo molido. Mezcla bien los ingredientes secos.

En otro tazón, bate los huevos y agrega el azúcar moreno. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Luego, agrega el puré de calabaza, el aceite vegetal, la leche sin lactosa o leche de almendras y el extracto de vainilla. Mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida, revolviendo constantemente hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Evita mezclar en exceso.

Vierte la masa en los capacillos de papel, llenándolos aproximadamente hasta las 3/4 partes de su capacidad, ya que las magdalenas crecerán durante la cocción.

Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante unos 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez horneadas, retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas magdalenas de calabaza sin gluten. Estas magdalenas son perfectas para compartir con familiares y amigos, o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. Recuerda almacenarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Conclusión: Las magdalenas de calabaza sin gluten son una opción deliciosa y saludable que puedes disfrutar sin preocuparte por el gluten. Esta receta te permite crear magdalenas esponjosas y llenas de sabor, gracias al uso de ingredientes como el puré de calabaza, la harina de arroz y la harina de almendras. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con unas magdalenas irresistibles. ¡Disfruta de cada bocado sin culpas!