torta de batata y carne

¡Claro! Aquí tienes un artículo que describe la receta de la torta de batata y carne, junto con las instrucciones de cómo prepararla.

Deliciosa Receta de Torta de Batata y Carne: El Placer de los Sabores

La torta de batata y carne es un plato tradicional que combina la dulzura de la batata con la jugosidad de la carne, creando una fusión de sabores que deleitará a tu paladar. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante en días fríos o simplemente cuando deseas disfrutar de un plato delicioso y nutritivo. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas preparar esta delicia en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar las batatas. Pélalas y córtalas en rodajas gruesas. Colócalas en una olla con agua y lleva a ebullición. Cocina las batatas hasta que estén tiernas, pero aún firmes. Una vez listas, retíralas del fuego y déjalas enfriar.

Mientras las batatas se enfrían, prepara el relleno de carne. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que se dore y esté bien cocida. Rompe los grumos de carne con una cuchara de madera para que se cocine de manera uniforme.

Agrega la zanahoria rallada y el pimiento rojo a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Incorpora la pasta de tomate, el caldo de carne, el comino en polvo y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, para que los sabores se integren.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En un molde apto para horno, coloca una capa de rodajas de batata en el fondo. Luego, agrega una capa generosa del relleno de carne. Repite este proceso hasta utilizar todas las batatas y el relleno.

Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado sobre la última capa de batatas para gratinar la torta en el horno.

Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la torta esté bien caliente y burbujeante.

Retira el papel de aluminio durante los últimos minutos de cocción para que las batatas se doren ligeramente en la parte superior.

Una vez que la torta esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa torta de batata y carne lista para disfrutar. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o simplemente disfrutarla por sí sola. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o como un plato principal reconfortante en cualquier ocasión.

¡Buen provecho!