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La magia de la empanada de verduras: una receta sencilla pero irresistible

¡Hola, amigos! Hoy vamos a hablar sobre uno de mis alimentos favoritos: la empanada de verduras. ¡Y no solo por su sabor delicioso, sino también por la magia que conlleva prepararla perfectamente! En este artículo, te guiaré paso a paso a través de la receta más fácil y versátil que has visto en tu vida.

¿Qué es una empanada?

Antes de empezar, debemos entender qué es exactamente una empanada. En términos generales, se trata de un pastel o pan relleno de ingredientes variados, como carnes, verduras, queso y más. Pero en nuestro caso, vamos a enfocarnos en la empanada de verduras, que es uno de los platos más versátiles y nutritivos.

Ingredientes

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de agua
• 1 taza de verduras picadas (verduras frescas, como zanahorias, calabacines y pimientos)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Ahora que tenemos todos los ingredientes, podemos empezar a preparar nuestra empanada.

Primero, en un tazón grande, mezclamos la harina, sal y azúcar. Luego, agregamos la mantequilla derretida y el agua, y mezclamos hasta que se forme una masa suave y homogénea.

A continuación, en un sartén a fuego medio, calentamos el aceite de oliva y añadimos las verduras picadas. Cocinamos durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas y fragantes.

Relleno

Ahora es hora del relleno. En un tazón pequeño, mezclamos las verduras cocidas con un poco de sal y pimienta al gusto. ¡Eso es todo!

Empanada

Para hacer la empanada, tomamos una porción de la masa y la estiramos en un círculo delgado. Luego, ponemos el relleno en el centro y cerramos la empanada, presionando los bordes para que queden bien pegados.

Horneado

Finalmente, horneamos la empanada a 200°C durante unos 20-25 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.

Y listo!

¡Eso es todo! Ahora tienes una deliciosa empanada de verduras lista para disfrutar. Puedes servirla como acompañamiento de un plato principal o simplemente la comes sola. ¡Es perfecta!

Comentario de cierre

¡Muchas gracias por leer este artículo, amigos! Espero que hayan disfrutado de esta receta sencilla y deliciosa. Recuerda siempre experimentar con nuevas ingredientes y técnicas en la cocina. ¡Y no olvides compartir tus propias recetas favoritas conmigo en los comentarios!

¡Hasta la próxima!